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4月21日の夕ご飯@蓮団子やピーマンの肉詰めとか

20090421夕ご飯


    4月21日の夕ご飯は

   *ピーマンの肉詰め
   *葱入り卵焼き
   *きんぴらごぼうの肉巻き
   *ナスの田楽
   *チクキュー
   *蓮団子
   *シメジと葱のお味噌汁
   *ご飯


20090421お弁当のおかずと一緒1


 ピーマンの肉詰めは<合い挽き肉+レンコンの摩り下ろしたの+塩+ナツメグ+ピーマン
+ケチャップ+スライスチーズ>で作りました。
 蓮団子の残りの生地をつなぎに使ったの。
 ふっくらと柔らかく仕上がりました。


20090421蓮団子


 レンコンを摩り下ろして軽く水気をきったのを油で素揚げしました。
 かろうじて団子に出来る程度の水分量でも意外と油はねしないんですよ。^^
 昨日は三杯酢をかけて食べました。


20090421お弁当のおかずと一緒2


 ナスの田楽にかかっているお味噌は作りおいている酢味噌です。
 
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No title

きょうも丸々なの たくさーん^^

肉の中のヤツ ゴボウか~ イイっ
レンコンの 食感よさそー
茄子田楽も カワユすなぁ

ぽちん

No title

おっ!悪知恵作戦だね!
夕飯のおかずをお弁当にいれる作戦。
ひとつひとつ手がかかっていて、頭が下がる悪知恵だわ・・・
チビママさん、20時まで働いてるの!
体、大丈夫ですか・・・・・!?
しっかり食べてしっかり寝るんだよ!

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No title

パチにげー

No title

 v-18ashさんへ

 丸いと詰めやすいんですよ~。
 蓮団子はふっくらモチモチで美味しいです。
 よく水気を絞るとお餅のような食感になります。
 食感はお好みでどうぞ!!!


 v-22RUNAさんへ

 ウチはパパさんの帰宅時間が夕方だから夜のほうが助かるんだ~。
 昼間は自分の時間として使いたいし、午前中のほうが家事もはかどるし。
 ホントは20~0時ぐらいのシフトで働きたいぐらいよ!
 どっちみちゴソゴソと起きているんだもの。^^
 でもこの時間働くとお友達と飲みに行けなくなるのだ・・・・・・。
 今ぐらいが丁度いいかな?


 
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